Человек существо интересное. Мы сами творим свою мифологию, мы зачастую верим в то, чего не существует, сами закрепляем в своем сознании некие совпадения. И если такое совпадение хотя бы раз еще с кем-то повторяется, то для остальной группы людей оно легко превращается в правило, традицию. Именно поэтому мы не знаем почему, но верим, что кофе головной боли, шоколад от депрессии, а плавать после еды нельзя. Именно таким интересным фактам и посвящен данный обзор.
1. Связан ли шоколад с угревой сыпью?
Есть страшная легенда о том, что именно шоколад в большой мере провоцирует появление угрей. На самом деле ученые провели обширный эксперимент с участием нескольких сотен студентов университета штата Пенсильвании. Ребятам было поручено активно употреблять шоколадные плитки. Среди тестовых шоколадок были такие, в которых шоколада не было вообще, другим крайним случаем была плитка с содержанием шоколада в десятки раз большем среднего.
Неожиданный и интересный факт состоял в том, что никакой зависимости между количеством шоколада и состоянием лица обнаружено не было. В первую очередь на кожу оказывает слияние гормональный фон, эмоциональное состояние, стрессы.
2. Почему лук вызывает слезы?
При резке лука высвобождается энзим – слезоточивая синтаза. Он проходит несколько химический преобразований, превращаясь в летучий син-пропанетиал-S-оксид. Это вещество раздражает нервные окончания в районе слезных желез и вызывает слезотечение.
Сейчас ученые пытаются создать такой лук, который бы не вызывал желания рыдать. Но тут вышла загвоздка – синтаза одновременно обеспечивает вкус и запах лука. Соответственно, убрав энзим мы лишимся привычного продукта. Но японским ученым удалось найти выход – они идут по пути уменьшения синтазы и увеличения тиосульфината, что должно сохранить такой необходимый луковый вкус. А нам приходится обходиться самыми обычными средствами – мочить нож и лук, одевать очки и т.д.
3. Почему женщинам хочется шоколада при ПМС?
Потребность в шоколаде у женского организма пока объяснить не удалось. Его просто хочется! Не для пополнения магния, или предохранения с помощью углеводов от депрессии. Потребность в шоколаде чисто психологическая, что подтверждается проводимыми исследованиями.
Но ученым также известны интересные факты о тяге людей к поеданию определенных продуктов, причем зачастую не особенно и съедобных. Так при недостатке кальция часто хочется сыра, известней случай с женщиной, которая постоянно ели помидоры. У нее диагностировали анемию, после нормализации уровня железа тяга к помидорам пропала. Хотя зачастую тяга к продуктам может быть и чисто психологической, никак не связанной с состоянием организма.
4. Опасно ли задерживать чихание?
Есть поверье, что если задерживать чиханье, то может лопнуть голова. На самом деле это конечно всего лишь сказка, но есть в ней и доля истины. Чиханье представляет собой сложный процесс, который инициируется раздражением носовых мембран, затрагивает несколько областей в мозге и заканчивается сильным согласованным выбросом воздуха из носа. САМЫМ долгим чиханьем, по книге рекордов Гиннеса, считается процесс, длившийся 978 дней в исполнении английской школьной учительницы.
Во время чиханья выбрасывается воздух со скоростью 150км/час, который содержит до 5000 миниатюрных капелек жидкости с множеством самых разных бактерий. При задержке чиханья может произойти повреждение носовой перегородки, возникнуть головокружение и кровотечение. Так что лучше спокойно чихать, прикрывая лицо салфеткой.
5. Существует ли лекарство от морщин?
Стопроцентного способа избавиться от морщин не существует, ведь этот процесс неотвратим, как и само старение организма. Зато есть несколько средств, которые могут помочь побороться с небольшими морщинками.
Единственным веществом, эффективность которого доказана клинически является Ретин-А или третиноин. Он официально разрешен к применению медицинскими ведомствами многих стран для борьбы с морщинами. При этом применение такого вещества приводит и к интересным эффектам, в частности он повышает светочувствительность кожу. То есть после ретина-А нужно беречься от солнечных лучей, применять солнцезащитные средства, носить плотную закрытую одежду. Кроме того может возникнуть зуд, шелушение кожи, краснота.
Кроме того популярным сейчас и действенным средством являются Hydroxy Acids (гидрокси-кислоты). Они обладают эффектом контроля морщин, их включают в состав уходовых средств. Естественно количество кислот в таких средствах различных производителей сильно варьируется, что и определяет их эффективность. Ну и конечно могут помочь химический пилинг, лазерная шлифовка, солнцезащитные и увлажняющие средства.
6. Способен ли витамин С продлить жизнь?
Есть мнение, что витамин С помогает продлит человеческую жизнь. Его придерживался двукратный лауреат Нобелевской премии Линус Паулинг. Интересный факт – он потреблял витамин в течении 40 лет в больших дозах и дожил до 93 лет. Он считал, что именно этому препарату обязан своей удачной жизнью и активной деятельностью. Но клинические испытания пока факт такого влияния не подтвердили.
При этом витамины С и Е называют антиоксидантами, они препятствуют разрушению нервных клеток, уменьшают риск возникновения и развития гипертонии, инсульта, астмы.
Естественно при передозировки витамина С возникают весьма неприятные явления, но умеренное его потребление при правильном питании может помочь сделать вашу жизнь комфортнее.
7. Можно ли плавать сразу после еды?
Бытует мнение, что нужно выждать минимум пол часа после приема пищи прежде чем заниматься плаванием. Откуда взялась именно эта цифра сказать трудно. Зато известно, что перевариваться пища начинает сразу после попадания в ротовую полость. Через 4 часа пища переходит в тонкий кишечник, еще через 2 часа – в толстый. Там она уже окончательно перерабатывается в течении 14 часов.
Естественно это время может меняться в зависимости от типа съеденной пищи, но относительные показатели в целом сохраняются. Так что формальных запретов нет, есть только ваше самочувствие и трезвая оценка своих возможностей.
8. Существует ли амнезия?
Одним из любимых приемов кино является потеря памяти героем. На основе этого интересного факта можно завертеть самый фантастический сюжет. На самом деле существует несколько видов амнезии, которую определяют как невозможность систематизировать или вспомнить информацию. При этом амнезия очень редко полностью уничтожает все воспоминания, обычно теряется только информация о коротком промежутке времени. медики выделяют следующие типы амнезии.
– антероградная, при которой в результате травмы, эпилептического припадка, инсульта теряются воспоминания после некоторого момента времени;
– ретроградная, при которой человека не способен вспомнить что-либо до определенного момента из-за нейродегенеративных повреждений, вызванных например болезнью Альцгеймера;
– эмоциональная, при которой причиной памяти является стресс и полностью стирается информация о этом стрессовом событии, со временем обычно память постепенно возвращается;
– лакунарная, при которой пациент не может вспомнить только некоторое конкретное событие;
– синдром Корсакова, представляющий собой потрерю памяти в результате хронического алкоголизма;
– постгипнотическая, при которой «закрытыми» становятся события в состоянии гипноза;
– транзиентная глобальная, при которой память теряется спонтанно на период несколько минут – несколько часов, ею страдают обычно пожилые люди.
9. Марихуана помогает от глаукомы?
Марихуану нельзя назвать однозначно вредным сорняком, который надо всемерно уничтожать и запрещать. Как и любое лекарство может стать ядом, так и д зачастую становится лучшим лекарством.
Но некоторые лечебные свойства данного растения несколько преувеличены. Марихуана действительно способна снизить глазное давление. Но для обеспечения лечебного эффекта при глаукоме пришлось бы выкуривать в день по 10-12 сигарет. Глазам от этого конечно было бы хорошо, а вот голове….
10. Почему после китайской еды вскоре хочется есть?
Каждая кухня хороша по-своему. И каждая имеет свои особенности. Так в китайской основным продуктом является рис, кроме того используется большое количество овощей и немного мяса. Кроме того, часто готовят лапшу рисовую. Кстати в этом плане итальянская кухня оказывает похожее воздействие за счет пасты (макарон) из твердых сортов пшеницы.
Именно в рисе и макаронах содержится большое количество углеводов, которые резко увеличивают в крови уровень сахара, а через время он также быстро падает. Именно в этот момент и возникает самое сильное чувство голода.
via
